2016 2/25-3/30　赤坂mokuzo 2F＠福岡

「先に説明しない」をコンセプトに約1カ月限定で開催された”雑談をメインにしたおでん屋”　食べてもらってから、その素材の由来や作り方を伝える。普段の雑誌仕事では「先に物語を書く」ことがどうしても必要となるが、情報→体験では「物語」を確認するだけになるのではないか、という疑問があった。そこで独立したタイミングで、体験→情報という実験を行った。雑談、食材、お酒、器、そしてカウンター。空間にあるものは自分で選んだ。これまでとは違うが、これも”編集者”の仕事だと思う。